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陈年铁观音怎样辨别:看色泽的枯暗

来源:茶库网 作者:茶知己 人气: 发布时间:2017-04-12
关键字:铁观音,陈年铁观音,陈年铁观音分辨
摘   要:陈年铁观音奈何分辨:看光华的枯暗

陈年铁观音的辨别可以看光华、汤色,味道,香气来,陈年的干茶闻起来有陈旧气息,陈年的光华是枯黄的,汤色跟着年份增进,由深黄到褐色再酿成红褐色。

一样平常的铁观音是绿色的,陈年铁观音很耐泡,呈黝黑油亮的,是用上等的安溪铁观音加上传统的木碳烘焙,颠末长时刻烘焙建造的,每隔一到两年要从头烘焙一次,建造师傅回收碳熔的方法烘焙30到60小时,中国十大名茶,再把它包装在瓦器内里。

陈年铁观音奈何分辨

1、光华

新茶的光华是世故的,陈年的光华枯暗,年份增添,光华会变得越发枯暗。

2、汤色

新茶的汤色是金黄光芒,陈年的汤色深黄,汤色会跟着时刻增进,光华由深黄到褐色,再酿成红褐色。

3、味道

新茶的味道浓重,鲜爽,陈年的味道暖和,时刻越久就会越发和善。

4、香气

新茶的香气有着淡淡的花香,冲泡往后的味道越发浓烈,陈年的干茶闻起来有陈旧气息,有些酸,冲泡后没有酸味,有甘甜。

真正的陈年铁观音是没有火味道,五年加工烘焙的陈年铁观音,和15年的差不多,可是会有明明的烘焙味道。

陈年铁观音奈何分辨1

责任编辑:茶知己
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