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细说黄茶的特征和分类

来源:茶库网 作者:咏絮 人气: 发布时间:2012-06-26
关键字:茶,黄茶,特征,分类,黄茶的分类
摘   要:黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”,黄茶按原料芽叶的嫩度和大小又可以分为三类,下面小编就来细说黄茶的特征和分类,亲们,赶紧来学学吧!

黄茶的特征是怎样?黄茶可以分为几类?今天小编就来细说黄茶的特征和分类,有兴趣的亲们,可以跟随小编来学学哦!

【黄茶的特征】

“黄叶黄汤”是黄茶的品质特点,而且黄茶的黄色是在制茶的过程中,进行闷堆渥黄的结果哦!

1、黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇,属于轻发酵茶。

2、黄茶由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别:

比如:湖南省岳阳洞庭湖君山的“君山银针”茶,采用的全是肥壮的芽头,制茶工艺精细,分杀青、摊放、初烘、复摊、初包、复烘、再摊放、复包、干燥、分级等十道工序,加工后的“君山银针”茶外表披毛,色泽金黄光亮。

责任编辑:咏絮
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